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春雨の中華風サラダ

時刻(time):2015-02-07 22:19源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春雨の中華風サラダ春雨が「つるん」っと、仕上げのごま油が食欲をそそるあっさりサラダです。材料（2人分）春雨(乾燥) 20g きゅうり 1/2本ハム 1枚卵 1個 ☆酢大さじ2 ☆醤油

春雨の中華風サラダ

春雨の中華風サラダ

春雨が「つるん」っと、仕上げのごま油が食欲をそそるあっさりサラダです。

材料（2人分）

春雨(乾燥)

20g

きゅうり

1/2本

ハム

1枚

卵

1個

☆酢

大さじ2

☆醤油

小さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆水

大さじ１

ごま油

少々

1: 春雨をゆでて、水にさらした後、ざるにあげておきます。

2: きゅうりは斜め薄切りにして、細切り、軽く塩もみ後、よくしぼって水気を切ります。

3: フライパンに油を薄くしいて卵を焼き、うす焼き卵を作り、細切りにします。
ハムも細切りします。

4: 1,2,3の材料は、こんな感じです。

5: ☆の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

6: 1,2,3の材料を５の調味料に入れてよく混ぜあわせます。

7: 最後に、ごま油を少々入れて、軽く混ぜて、完成！

コツ・ポイント

春雨のゆで時間は、それぞれちがうと思うので、袋に書いてある時間を参考に、様子を見ながらゆでてください。
味付けは、少しうす味です。お好みにより、調整下さい。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていた味を、再現しようと作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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