調味料入れる前に大葉、キャベツをよく混ぜ合わせ、すし酢を加え混ぜ合わせて少ししんなりしたらマヨネーズ、胡椒を加えます。すし酢が混ざったらちょっと味見して好みでマヨネーズを加えて下さい。隠し味に醤油を数滴入れても美味しいです

野菜を沢山食べる様に心掛けているのですが、なかなか…スパーで売ってる100円の千切りキャベツ、飽きない様に色んなコールスローを作ってます。これは大葉好きには堪らない味。マヨネーズと大葉がよく合います。でも、実はすし酢掛けただけでも旨かった！