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ごぼうの土の香りをポタージュに♪

時刻(time):2015-02-07 22:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごぼうの土の香りをポタージュに♪ 新ごぼうの土の香りをポタージュでいただきました。材料（2人分）ごぼう 1/4本じゃがいも大1個水適量牛乳カップ2 顆粒コンソメ小さじ

ごぼうの土の香りをポタージュに♪

ごぼうの土の香りをポタージュに♪

新ごぼうの土の香りをポタージュでいただきました。

材料（2人分）

ごぼう

1/4本

じゃがいも

大1個

水

適量

牛乳

カップ2

顆粒コンソメ

小さじ1

砂糖

大さじ1

塩こしょう

少々

1: ごぼうは泥を落として薄切りにする。じゃがいもは皮をむいてスライスする。ひたひたの水でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

2: 残りの材料を加えてミキサーにかける。

3: 火にかけて一わきしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうは皮の部分に香りがあるので、包丁の背で泥をこすり落とすだけでよいです。水につけてあく抜きすると香りが飛んでしまうのであく抜きせずに。

このレシピの生い立ち

旬の新ごぼうの香りを洋風でいただきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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