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えのき・絹豆腐・長芋の色白美人なお味噌汁

時刻(time):2015-02-07 22:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

えのき・絹豆腐・長芋の色白美人なお味噌汁食感の違う白い食材３つを組み合わせたお味噌汁♫胃腸の調子を整えたり、疲労回復や美肌効果など。栄養バランスもばっちり☆ 材料

えのき・絹豆腐・長芋の色白美人なお味噌汁

えのき・絹豆腐・長芋の色白美人なお味噌汁

食感の違う白い食材３つを組み合わせたお味噌汁♫胃腸の調子を整えたり、疲労回復や美肌効果など。栄養バランスもばっちり☆

材料（４人分）

えのきだけ

100g

長芋

100g

豆腐(絹ごし)

1/2丁

だし汁

600cc

白みそ（合わせ味噌でも）

適量

1: えのきは根元を切り落として３等分カットする。豆腐は食べやすく小さめの角切りにする。

2: 長芋は包丁で粘りが出るまで細かく刻む。（下記ポイント欄参照）

3: 鍋にだし汁を沸かし、豆腐とえのきを入れ、２分ほど加熱したら火を止めて味噌を溶き入れる。

4: 長芋を加えて全体を混ぜ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止めて出来上がり。

5: ＊えのき、長芋、豆腐の３つの食感の違いが楽しめます。

6: ☆2015年1月３日
カテゴリに掲載して頂きました。感謝♥︎

コツ・ポイント

長芋はしゃきっとした食感を残すために、すり下ろさないでください。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
白い食材を組み合わせた、栄養バランスの良いお味噌汁を作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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