寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁

かほちゃが溶け込んだ優しい味の変わり豚汁です。牛乳でクリーミーにしました。見た目もほんわか♪温まりますよ！(ﾉ´∀｀*)

材料（3〜4人分）

豚肉

100gくらい

大根

5cmくらい

ごぼう

1/2本

かぼちゃ

1/4個分

ニラ

3〜4本

白菜

2〜3枚

水

500～600cc

顆粒出汁の元

小さじ2程度

味噌

大さじ1〜1.5

醤油

大さじ1

牛乳

70cc

1: 下準備
・ごぼうはささがき
・大根はいちょう切り
・かぼちゃは軽1分半ほどレンジにかけて適当な大きさにカット。

2: ・白菜は縦半分に切り、白い部分は1cmくらいの千切りに、葉の部分は2cmくらいに切る。

3: ①お鍋に水と顆粒出汁の元を入れ、根菜を全部いれる。

4: ②アクを取りながら野菜に火が通るまで5分〜10分くらいグツグツ。

5: ③白菜の白い部分、お肉、白菜の葉の部分を順に投入し、蓋をして更に3分程煮る。

6: ④白菜から水分が出て、しんなりしたら火をゆるめ、味噌を加える。

7: ⑤お醤油を入れる。

8: ⑥仕上げに牛乳を加える。

9: ⑦最後に3cmくらいにカットしたニラを加えて完成です。

10: ほっこりたくさんよそってどうぞ！

コツ・ポイント

◆お鍋でしばらくおいて冷ますと、大根に味が染みてより美味しくなります。
◆かぼちゃは煮れば煮るほど溶けます。もし形を残しておきたければ、半量をレンジでチンして柔らかくし、ニラを加えるときに一緒に加えて下さい(^^)。
◆味噌の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

寒かったので！！
ちょっといつもと具を変えて、かぼちゃと白菜を使った豚汁に。
牛乳を豆乳に代えても良いと思います。

☆2014/12/01
クックパッドニュース（豚汁には“牛乳”がピッタリって知ってる？）に掲載されました！感謝！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁

寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）