玉ねぎ、ジャガイモの皮を剥いてジャガイモは乱切り、玉ねぎはスライスする。

ベーコンは、約５ｍｍ幅に切る。

熱した鍋にオリーブ油を入れ、１を加えて炒める。

薄力粉を加えて炒める。

牛乳、豆乳、サワークリーム、コンソメスープの素を入れて、弱火にして、ジャガイモに串がすっと刺さるくらいまで煮る。

ブロッコリーを切って、耐熱ボウルに入れ、塩をふって、ラップをして６００ｗで約２分加熱する。

塩、コショウで味を調える。