10分で簡単中華玉子スープ

ちょっと飲みたい時、ササッと出来るー品
味噌汁より早くできますよー！

材料（2人分）

水

450cc

玉子

1個

ねぎ(青も可)

1/2本

鶏ガラの素

小さじ2

塩

小さじ1/2

醤油

大さじ1

ごま油

小さじ1強

胡椒

適宜

★片栗粉

大さじ1

★水

大さじ2

1: 水、中華スープの素を鍋に入れ、好みの大きさにきったネギを入れて火にかける。中火。煮立ったら、塩、醤油を入れ、味を見る。

2: 少し濃いめでOKです。★を鍋を回るくかき混ぜながら、もう一方の手で糸を引くように回し入れる。←ポイント
10秒間混ぜる。

3: とろみが出たら弱火に、解きほぐした玉子をまた糸を引くように回し入れる。かき混ぜない←ポイント

4: 【15秒静置】してゆっくりとかき混ぜ，ほろりとしたふっくら卵に

5: 火を止めてごま油、胡椒を入れ、サッと混ぜてハイ！！出来上がり！！

6: もし、濃いなーと思ったら、水50cc追加して下さいね。

7: キノコを入れても！

レシピID：2380861

8: 子供もおいしく、サッパリ生ピーマンを5分で！
付け合わせにどうぞ！
レシピID : 2318615

コツ・ポイント

ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。
片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』
鶏ももや、豚肉小角切りを入れても！

このレシピの生い立ち

近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

10分で簡単中華玉子スープ

10分で簡単中華玉子スープ

材料 （2人分）

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8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）