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白菜と春雨の優しい中華スープ

時刻(time):2015-02-07 22:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜と春雨の優しい中華スープ朝の忙しい時にでも、短時間に出来る簡単スープです。豆乳を加えることで、優しいスープになりました。材料（5～６人分）白菜 1/4個人参 1/2本

白菜と春雨の優しい中華スープ

白菜と春雨の優しい中華スープ

朝の忙しい時にでも、短時間に出来る簡単スープです。
豆乳を加えることで、優しいスープになりました。

材料（5～６人分）

白菜

1/4個

人参

1/2本

春雨

30ｇ

豚肉(こま切れ)

120ｇ

水

１ℓ

豆乳

200㏄

■ Ａ　（スープ調味料）

　ウェイパー

20ｇ

　酒

大さじ２

　塩、こしょう

少々

1: 豚肉、白菜、人参はお好みの大きさにカットする。

2: 鍋に水を入れ、人参を入れて煮たたせます。次に、豚肉、白菜の下の部分、春雨（乾燥のまま）を入れます。

3: 具材がある程度煮えたら、Ａの調味料を入れます。

4: 仕上げに、白菜の葉の部分を入れてさっと煮て、豆乳を加えてひと煮たちさせます。

5: 器に盛り付け、お好みで胡椒を振っても良いでしょう。

コツ・ポイント

豆乳は栄養面を考えて入れました。牛乳でも良いですし、無くても大丈夫です。
豚肉はベーコンや鶏団子にしても良いでしょう。
忙しい朝は、野菜は小さ目に切って短時間で仕上がる様にしています。

このレシピの生い立ち

少し涼しくなった朝、急にほっこり優しいスープが飲みたくなったので、チャチャっと作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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