Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

かぼちゃのポタージュ

時刻(time):2015-02-07 22:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぼちゃのポタージュ大好きかぼちゃポタージュ！寒い時期は身体も暖まります！材料かぼちゃ 1/4個玉ねぎ１/2個水 300cc 牛乳（又は豆乳） 300cc 固形ブイヨン１個塩、こしょう

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

大好きかぼちゃポタージュ！寒い時期は身体も暖まります！

材料

かぼちゃ

1/4個

玉ねぎ

１/2個

水

300cc

牛乳（又は豆乳）

300cc

固形ブイヨン

１個

塩、こしょう

適量

1: かぼちゃは皮をむき小さく切って薄切り、玉ねぎは薄切りにします。

2: 鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒めます。

3: 玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃも加え炒めます。全体に油がまわったら水とブイヨンを加えてやわらかくなるまで煮ます。

4: ３をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。（ミキサーが回りにくかったらここで牛乳を少し加えます）

5: 鍋にもどして牛乳を加えながらお好みの濃さにします。塩、こしょうで味を整えます。あればクルトンやパセリをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

かぼちゃはしっかりやわらかくなるまで煮てください！牛乳を豆乳に代えたり、生クリームを使って濃くをだしても◎

このレシピの生い立ち

かぼちゃポタージュが大好きでよく作ってるうちに自分流のレシピが出来ました。多めに作って冷凍しておいても良いです！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:すぐ出来る♪たまごスープ✳︎朝食にも
NEXT:マロンポタージュ