いっぺん食べてみ☆具を食べる減塩豚汁！

お鍋ひとつで煮る＆蒸す！！
ぜひ丼ぶりでお腹いっぱいに食べてほしい、主役級の豚汁です( ´艸｀)♪
減塩対策にも◎

材料（超大盛りで２人分）

豚肉(こま等)

120ｇ

しめじ

１株

舞茸

１株

シイタケ

3～4個

さつま芋

200ｇ

玉ねぎ(薄切り)

4分の1個

人参（いちょう切り）

３ｃｍ分

にんにく(スライス)

１片

・だし汁

500㏄

・酒

大１

・味噌

適量

1: できれば煮干しで濃い出汁を取ってください。
なければ粉末出汁や他の出汁で大丈夫！

2: 野菜と芋を食べやすい大きさに切り、さつま芋は水に漬けておく。
キノコは石づきを取り、手でほぐしておく。

3: だし汁を入れた鍋に玉ねぎ・人参・さつま芋・にんにくを入れ、火に掛ける。

4: さつま芋が柔らかくなったら、豚肉と酒を入れる。
（灰汁は取り除く）

5: 豚肉の色が変わったら、キノコをどさっと乗せて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。

6: キノコからじゅうぶんに水分が出たら火を止め、味噌で調味してください。
できあがり！

7: お椀か丼に盛って、ネギや七味を乗せてください♪
おススメは丼で大盛り＆ネギダクです♪

コツ・ポイント

キノコ類は色んな種類をとにかくドッサリと！
ニンニク入り味噌汁の懐は広いので、余ってる野菜等、何を入れてもだいたい美味しいです♪

色んな旨味が溶けてるので、できたらいつもより、少しお味噌を少な目にしてみてください♪
（＾＾)ｖ

このレシピの生い立ち

具沢山の汁ものが大好きです☆

味噌汁に色んな具材を追加投入する内に、汁が見えない豚汁と化してました・・・(笑)
減塩にもなると思うし、結果オーライです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

いっぺん食べてみ☆具を食べる減塩豚汁！

いっぺん食べてみ☆具を食べる減塩豚汁！

材料 （超大盛りで２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（超大盛りで２人分）