お好みの具を入れてチャプチェを作ります。

卵に砂糖、塩コショウ、マヨネーズを入れて良く混ぜます。塩コショウは、入るか入らないかくらいの、ほんのちょっとでOK。

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を入れ、お箸でぐるぐるかき混ぜます。少しふんわりしたら、チャプチェを乗せます。