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【給食メニュー】鶏肉のレモンソース

時刻(time):2015-02-07 22:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【給食メニュー】鶏肉のレモンソースお酢を使用せず､レモン汁の酸味が爽やかで美味しいです! 冷めても美味しく召し上がれます!♪ 材料（2～3人分） ☆レモンの搾り汁 1個分

【給食メニュー】鶏肉のレモンソース

【給食メニュー】鶏肉のレモンソース

お酢を使用せず､レモン汁の酸味が爽やかで美味しいです!
冷めても美味しく召し上がれます!♪

材料（2～3人分）

☆レモンの搾り汁

1個分　(大さじ5)

☆醤油

大さじ3

☆砂糖

大さじ3

☆コショウ

少々

★鶏ムネ肉orモモ肉(一口サイズにやや薄めにスライス)

1枚　(約300g)

★酒

大さじ1

★塩

ひとつまみ

★片栗粉

大さじ3

サラダ油(鶏肉が浸る程度)

適量

1: 大きめのボウルに☆の材料を入れ､砂糖が溶けるまで良く混ぜソースを作る｡

2: ビニール袋に★の材料を入れ､鶏肉全体に片栗粉が行き渡る様に良く振る｡

3: フライパンにサラダ油を入れ､良く熱し､170度位の温度で2の片栗粉を塗した鶏肉を2～3分､キツネ色になるまで揚げる｡

4: 3の揚がった鶏肉の油を良く切り､1のソースの中に入れ良く絡めて完成｡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酢では無いレモンの酸味が爽やかでしたので!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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