リンゴはなるべく色のキレイなものを選びます。
皮がついたまま8等分し、さらにお弁当箱の大きさに合わせて半分くらいの長さにします。
よく切れる包丁で、斜めしましまに切り込みを入れます。
爪楊枝を使って、しましま模様になるよう、皮をはがしていきます。変色防止のため、塩水に浸したら完成です。
違う方向で二つ重ねたバージョンです。