オクラのベーコン豚バラ巻き

ウスターソースとレモンでさっぱりと仕上げました。ごはんにもお酒にも合います。彩良く、冷めてもおいしく、お弁当にも大活躍。

材料

豚バラ肉薄切り

4枚

ベーコンスライス

4枚

スライスチーズ

2枚

オクラ

2本

サラダ油

大さじ1/2

■ 下味

塩コショウ

少々

しょうがすりおろし

小さじ1

にんにくすりおろし

小さじ1

酒

小さじ1

片栗粉

小さじ2

■ ソース

ウスターソース

大さじ1

レモン汁

小さじ1/3

1: 豚肉を広げ、下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

2: オクラはガクを落とし、塩(分量外)をもみ込んで産毛を落とし、水であらって水けをきる。

3: オクラとチーズをそれぞれ２等分に切る。

4: [1]の上にベーコン、チーズ、オクラをのせて巻き、ぎゅっと握って端をくっつける。

5: フライパンにサラダ油を強火で熱し、巻き終わりから入れて、強めの中火にし、焼く面を変えながら全面に焼き色をつける。

6: 蓋をして弱火で、焼く面を変えながら、4分くらい火を通す。

7: ソースを回しいれ、煮絡める。

コツ・ポイント

下味でしっかり肉に旨味と風味をつけているので、冷めてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お弁当にガッツリボリュームの肉料理が入っていると嬉しいですね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オクラのベーコン豚バラ巻き

オクラのベーコン豚バラ巻き

材料

1

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4

5

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7

コツ・ポイント

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