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ワインゼリー

時刻(time):2015-02-07 22:57源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ワインゼリー二色のリンゴの甘煮で、ちょっとおしゃれに仕上げました。材料（2人分～3人分）赤ワイン２００ｃｃ上白糖２０ｇ粉ゼラチン５ｇりんご１/2個上白糖５ｇホ

ワインゼリー

ワインゼリー

二色のリンゴの甘煮で、ちょっとおしゃれに仕上げました。

材料（2人分～3人分）

赤ワイン

２００ｃｃ

上白糖

２０ｇ

粉ゼラチン

５ｇ

りんご

１/2個

上白糖

５ｇ

ホイップクリーム

適量

チャービル又はミント

適量

りんごの缶詰

適量

1: リンゴは皮つきのまま放射状に薄くスライスし、砂糖煮にし、冷やしておく。

2: ゼラチンを５０ｃｃくらいの水に振り入れてしとらせておく。

3: ワインを人肌程度に軽く温め、火を止めて、湯煎で溶かしたゼラチンを入れて静かに混ぜ、完全に溶けたら鍋ごと水で冷ます。

4: グラスなどに、ゼリー液を入れて冷蔵庫で固め、ホイップ、スライスしたりんご、ハーブを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

りんごは、缶詰を使いましたが、もちろん生からコンポートにしてもかまいません。ワインは、このレシピではほぼ原液ですが、水：ワインの比率を変えてもいいです。

このレシピの生い立ち

思いつきです＾＾；

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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