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【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタン

時刻(time):2015-02-07 22:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタン冬の食材、鱈と大根、そしてホウレン草で作る和風グラタン(๑´ڡ`๑) 和風だしと醤油ベースのソースと相性◎！材料（1人分）鱈 1切大

【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタン

【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタン

冬の食材、鱈と大根、そしてホウレン草で作る和風グラタン(๑´ڡ`๑)
和風だしと醤油ベースのソースと相性◎！

材料（1人分）

鱈

1切

大根

7～8cm分

ホウレン草

30g

玉ねぎ

1/5個

バター

大さじ1

小麦粉

小さじ2

牛乳

100cc

☆醤油

小さじ1

☆和風顆粒だし

小さじ1/2

☆塩

少々

とろけるチーズ

お好みで

1: 鱈は軽く塩コショウ（分量外）し、水分が出てきたらふき取っておく。
大根：さいの目切。
ホウレン草、玉ねぎ：ざく切り。

2: 大根を耐熱ボールにいれ、水(小さじ2程度）を振りかけ、ラップをして電子レンジ600W、3分。

3: フライパンにバターを熱し、小麦粉を入れ、ダマにならないよう炒める。
牛乳をいれ、とろみをつける。

4: とろみがついたら、☆の調味料を加える。
大根、ホウレン草、玉ねぎを入れ、かき混ぜながら少し煮込む。

5: グラタン皿に鱈を入れ、上から4のソースをかける。
お好みでチーズやマヨネーズをトッピング。

6: 240℃のオーブンで10分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

＊鱈の皮が気になる場合は、剥がしてもOK。
＊ホワイトソースを作る際は弱火で焦がさないように >_<

このレシピの生い立ち

大根がいっぱいあったので、冬らしいグラタンを作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
生クリーム不要のホワイトソースなので、簡単＆節約レシピ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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