ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪

時刻(time):2015-02-07 22:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪ お店みたいなデリおかずです♪パーティーにぴったりのオシャレな1品もクッキングトマト・ソースがあれば簡単に作れます☆ 材料 (


ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪

ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪
お店みたいなデリおかずです♪パーティーにぴったりのオシャレな1品もクッキングトマト・ソースがあれば簡単に作れます☆

材料 (2人分)

なす
        1/2本
ズッキーニ
        1/2本
オリーブオイル
        小さじ1
デルモンテ クッキングトマト・ソース
        大さじ3
        150cc
じゃがいも
        3個
●牛乳
        120cc
●コンソメ
        小さじ1/2弱
●塩胡椒
        少々
●バター
        15g
粉チーズ
        適量
パセリ(みじん切り)
        適量

1

【ラタトゥイユ風ソース】なすとズッキーニを1センチ角に切り、軽く水にさらしてアク抜きをしてから水気を切ります。

2

オリーブオイルで1を軽く炒めます。水とクッキングトマト・ソースを加えて7~8分ほど煮込めばソースは完成です♪

3

【 ポテトクリーム】じゃがいもは皮をむき、1センチくらいのいちょう切りにして耐熱ボールに入れます。

4

600Wのレンジに6分かけてからフォークなどでよく潰します。●を加えて混ぜて、さらに600Wのレンジに2分かけます。

5

写真

軽く混ぜてからポテトクリームを器に盛り付け、ラタトゥイユ風ソースをのせます。粉チーズとパセリを飾れば完成です♪

6

写真

なすとズッキーニ以外の野菜でもOK!デルモンテクッキングトマト・ソースがあれば簡単にトマトソースが出来て便利です☆

コツ・ポイント

4ではよくじゃがいもを潰した方がなめらかになります。潰しにくい場合はさらにレンジにかけて下さい。
ポテトクリームがゆるい場合は、さらにレンジにかけて混ぜて下さい。ソースもポテトクリームも温かいまま食べる方が美味しいです!  

このレシピの生い立ち

テレビで見たお店のメニューをお家用に簡単にアレンジして作ってみました♪
ブログもご覧頂けると嬉しいです♪
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(エディタ(Editor):dutyadmin)
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