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じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き

時刻(time):2015-02-07 23:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き ホクホクじゃがいもを、粒うにとバターで和えて簡単＆美味しいオーブン焼きに。帆立とアスパラも入った、家族皆が喜ぶごちそう♪ 材

じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き

じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き
ホクホクじゃがいもを、粒うにとバターで和えて簡単＆美味しいオーブン焼きに。帆立とアスパラも入った、家族皆が喜ぶごちそう♪

材料 （2人分）

じゃがいも
        2個
グリーンアスパラガス
        2本
ボイルベビー帆立
        8個～
★無塩バター （※有塩を使う場合は、塩麹を少なめにどうぞ）
        1片 （10g）
★塩麹 （※塩分30％のもの）
        小さじ2
粒うに （瓶詰め）
        小さじ1弱

1

じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま4等分する。アスパラは根元を切り落とし、かたい部分の皮を剥いて食べやすい長さに。

2

じゃがいもにふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する。アスパラも追加し、今度はラップをかけずに加熱する。[◆1]

3

②に★を混ぜ入れ、200度のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く。

4

最後にベビー帆立と粒うにを加え、同じく5分焼いたらできあがり。

5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-625.html

コツ・ポイント

◆１：電子レンジでの加熱間は、700Wでじゃがいもを2分、アスパラを入れてから1分程度が目安です。
◆２：食べる時は底の方からよく混ぜ、焼き汁をじゃがいもに絡めながらいただくと美味しいです。

このレシピの生い立ち

長崎県産の美味しい「ニシユタカ」というじゃがいもをいただいたので、旨味のある帆立、粒うにと合わせて簡単オーブン焼きにしてみました。家族皆に大好評でした♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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