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秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★

時刻(time):2015-02-07 23:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★ 簡単♪秋鮭としめじの白ワイン蒸しを、冷凍パイシートパイケースに入れました☆タルタルソースもレンジで簡単♪おもてなしにも～材

秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★

秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★

簡単♪秋鮭としめじの白ワイン蒸しを、冷凍パイシートパイケースに入れました☆タルタルソースもレンジで簡単♪おもてなしにも～

材料（3人分）

鮭切り身

3切れ(120g)

しめじ

1/3パック(70g)

オリーブオイル

大さじ1

塩、こしょう

少々

白ワイン

大さじ1

冷凍パイシート

2枚

タルタルソース

適量

1: タルタルソースの卵から、卵白大さじ1を取っておく。タルタルソースはこちらをご参照下さい。
レシピID : 2554808

2: 今回使用のパイシートです。半解凍にします。
パイケース作製の間に、タルタルソースの卵、玉ねぎ類の加熱を済ませておきます。

3: パイシート1枚を3等分に切り分け、画像のように分けた3枚は、縁の部分を1センチ程残し切り抜きます。

4: 1の卵白を切り抜いた物に塗り、切り抜いていないものに乗せ、接着します。
オーブンを200℃より高めに予熱しておきます。

5: 残りの卵白を、パイ生地表面に塗ります。
生地をクッキングシートに乗せ、200℃のオーブンで20～25分焼きます。

6: パイを焼いている間に、しめじは石づきを切り取り小分けに、鮭は1口大に切ります。

7: フライパンにオリーブオイルを熱し、6の鮭、しめじを炒め、塩、こしょう少々をふる。(中火で両面焼く)

8: 7に白ワインを加え煮たたせ、蓋をして2～3分蒸し焼きにして火を止めます。

9: 5の焼き上がったパイケースに、8の具材、タルタルソースを盛り付け完成☆

10: 2014, 9, 12 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(о´∀`о)

コツ・ポイント

タルタルソースを作る前に、割った卵の殻などで塗り用卵白を大さじ1程取り取っておく。
オーブンは200℃以上に予熱。
しめじの他、茹でたブロッコリーも合います。(7で下茹でした物を入れる)お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

前からこれを作ろうと冷凍パイシートを、冷凍食品半額日に購入していたのですが、娘に見付かり断念。フランタルト作製時の、残り2枚パイシートをやっと使い作れました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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