使用した明治ブラックチョコレートです。
ゼラチンを分量の水大さじ2でふやかしておく
鍋に板チョコを適当に割入れ牛乳と砂糖を加え中火にかけ綺麗に溶かす。鍋の周りが沸々したら火を止める※絶対沸騰させないでね
ふやかしたゼラチンを10〜15秒レンジで加熱し溶かしてから鍋に入れてムラなく混ぜる
生クリームも加えてゴムベラで更にムラなく混ぜる
氷水の入ったボウルに鍋底をあてながら混ぜてあら熱をとり一度濾してから容器に等分して流し入れる
とろりん~♪お口の中でとろけますよぉ(*´∇`*)
2012.2.6おかげ様で話題入りさせて頂きました♪作って下さったメンバーの皆様、ありがとうございます(^^*