女子力UP♡揚げない野菜チョコチップス

＊レシピ本掲載＊プチギフトやバレンタインにヘルシースイーツで女子力アップ♡子供達からもかわいい♫おいしい♫って大好評です

Banyangarden

材料

れんこん

1個

酢

大さじ1

オリーブオイル

適量

板チョコ（ビターチョコ）

1枚

塩

少々

1: 蓮根は、泥の付いた表面をピーラーで削り、2~3mmくらいの厚さに薄くスライスする。酢水に漬けておく。

2: オーブンに250度の余熱を入れる。
天板を2枚用意する。

3: キッチンペーパーで蓮根の水分を一枚ずつ拭き取り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
＊多少重なり合っても大丈夫です．

4: オリーブオイルを全体に回しかけ、約15分焼く。
使用するオーブンによって焼き時間が異なるため焼き色を見て調整して下さい。

5: ＊ふにゃっと柔らかいより、パリッとこんがり焼き上げるくらいがおすすめです．

6: 蓮根を焼いている間に、チョコレートの用意をします．
チョコは、包丁で細かくカットして下さい．

7: 細かく刻んだ板チョコを湯せんにかけ溶かす．
＊湯せんのポイントは、４５度前後の温度管理！

8: 焼き上がった蓮根は、キッチンペーパーの上に取り、油を切り、熱いうちに塩を少々ふりかける．

9: 粗熱が取れた蓮根を持ち、片側半分だけにスプーンでチョコを流し掛けて下さい．
お皿に直に置いて乾かす．

10: ＊ペーパーなどの上に置いておくと乾いた際にくっついてしまうので、お皿に直に並べて乾かして下さい．

11: ＊蓮根の穴がチョコで閉じてしまわないよう、チョコを掛ける時に穴の部分のチョコをスプーンで落として下さい．

12: チョコが乾くまで待つこと数時間…．
チョコが完全に乾いたら出来上がり！！

13: 殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子１０８に掲載して頂きました。
ありがとうございます♡

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コツ・ポイント

＊チョコを掛けた時に、蓮根の穴がふさがらないように仕上げて下さい．
＊チョコが完全に乾くまでに数時間かかります．
時間に余裕を見てお作り下さい．
＊オリーブオイルは各蓮根に一筋掛けるくらいで大丈夫です！掛け過ぎ注意！

このレシピの生い立ち

揚げないれんこんチップスが大好きな我が子達の為に、贅沢にチョコをコーティングしておやつ仕様にアレンジしてみました．
これ美味しすぎる〜♡って大好評です！
一度に大量に出来上がるので子供達たっぷり食べられて大喜び♫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

女子力UP♡揚げない野菜チョコチップス

女子力UP♡揚げない野菜チョコチップス

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コツ・ポイント

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