チョコレートとバターを湯せんしながら溶かします。

卵と三温糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、湯せんしたチョコレートを混ぜ入れます。

ツヤが出るまで混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。

渋皮栗を細かく刻みます。甘栗でもいいです。

チョコレートの生地の中に入れ、再度混ぜます。そののち、30分位冷蔵庫で冷やします。

粉糖をまぶして、オーブンペーパーを敷いたところに並べ、上から少し押さえます。

160度で15分～20分焼けば出来上がりです。焼いてすぐは、柔らかいので冷ましてからとってください。