ごま香る☆簡単♪アイスボックスクッキー★

組合わせが楽しいアイスボックスクッキー♪
手頃なごまで簡単香ばしいクッキーに☆
生地は冷凍保存可能☆食べたいときに焼いて

材料（22～25枚位）

小麦粉

100g

バター

65g

砂糖(粉砂糖がベスト)

30g

卵黄

1/2個分

白ごま

大さじ1強

1: 白ごまをフライパンで空煎りして香ばしさを出す。

2: バターを室温で柔らかくし、ホイッパーでクリーム状になるまでかくはんし、砂糖を2～3回に分けて加え良く混ぜ合わせる。

3: 2に卵黄を加え、良く混ぜ合わせ滑らかにする。

4: 3に1の煎りごまを加え良く混ぜ合わせる。

5: 4に小麦粉の1/3量を振るい入れ滑らかに混ぜます。残りを2回に分けて振るい入れて、クリーナーで切り混ぜさっくり合わせる。

6: 5を保存バックにそのまま入れます。

7: 適度な所で保存バックを折り曲げ、麺棒で生地を伸ばします。この状態で1時間～1晩冷蔵庫で寝かせます。

8: 7を取りだし生地を細かくちぎります。

9: 8を7と同様に麺棒で伸ばします。

10: 9を取りだし、3×3正方形長さ14センチ程にラップに包み形整します。(お好みの形でどうぞ)冷凍庫で冷し固めます。

11: 10が程よく固まったら、包丁で切り口を綺麗に、5～7ミリ幅に切り分けます。オーブンを180℃以上に余熱しておきます。

12: 天板にクッキングシートを敷き、並べ入れて、180℃で12～15分焼きます。(お使いの物で焼き時間調整して下さい。)

13: 程よく焼けたら粗熱を取り、お皿に盛り付け完成☆
焼きたてをどうぞ。

14: 2015, 2, 2 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

生地はクリーナーか木ベラで練らないように切り混ぜる。(練ると焼き上がりか硬くなるので注意)
今回食べきり量で作っていますので、多目に作って冷凍保存も可能です。(ラップで密閉保存バックにいれ、1カ月以内)食べたいときに切って焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

娘がクッキーが食べたいと…アーモンド類もないし…ごまで♪最近HM使用が多かったので、取り敢えず基本から作ってみようと。
子供達、おやつに即食べでした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ごま香る☆簡単♪アイスボックスクッキー★

ごま香る☆簡単♪アイスボックスクッキー★

材料 （22～25枚位）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（22～25枚位）