☆ミルクフランス☆

☆ミルクフランス☆
甘いミルクバター♪
ほっぺが落ちちゃう( ´ ▽ ` )

材料（10本分）

強力粉

250g

薄力粉

100g

砂糖

ドライイースト

塩

水

250cc

■ 【ミルクバター5本分】

バター

50g

グラニュー糖

20g

コンデンスミルク

20g

フレッシュミルク

20g

1: ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖を入れて混ぜる
塩とドライイーストは離して入れる

2: ドライイーストめがけて水を入れ、ひとまとまりにする♪

3: ひとまとまりになったら、台の上で生地が滑らかになるまでコネコネ♪

4: 40℃で一次発酵♪
のち、軽くガス抜きをし、8等分して丸め直しベンチタイム10分♪

5: 細長く成形し、ラップをかけて、常温で30分二次発酵♪

6: 200℃に予熱して、20分焼いたら、完全に冷ます♪

7: ミルクバター作り♪
バターは常温にしておく。
材料を全て入れてしっかり混ぜたら完成♪

8: パンが完全に冷めたら、パンに切れ込みを入れて、ミルクバターを挟んだら出来上がり♪

9: 残り5本はピーナッツフランスに♪
【ピーナッツバターレシピ
ID 2605107 】の
ちょっとアレンジを挟みました

コツ・ポイント

パンが冷めてからミルクバターを挟む事♪
他にも、ピーナッツバターやカスタードホイップを挟んでも美味♪( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

パン作りにハマり中♪( ´ ▽ ` )

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆ミルクフランス☆

☆ミルクフランス☆

材料 （10本分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（10本分）