紅白でおめでたい辛子明太子の　簡単花巻

生地作りはHBにお任せし、ほんわり蒸して　ほっこり召し上がれ♡
生地の間にいろんな具を巻き込むと　楽しい花巻になるよ＾＾

材料

＊強力粉（キタノカオリ）

８０g

＊薄力粉

２２０g

＊ドライイースト

小さじ１

＊砂糖

大さじ１

＊塩

小さじ１

＊ぬるま湯

２００cc

辛子明太子

好きなだけ

ごま油

適量

1: ＊マークをホームベーカリーに入れて　１次醗酵までする。

2: 生地を取り出しガス抜きをし、折りたたんで再び丸めて15分休ませる。

3: キャンバス地の上で　生地を麺棒で30ｃｍ角くらいまで伸ばす。

4: 手前から2cm程を残してごま油を塗る。

5: その上に　辛子明太子も塗ります。

6: 向こう側からくるくると巻き　巻き終わりはしっかり摘んでおく。

7: ８等分に　切リ分ける。

8: 菜箸で中央を押さえて　形を作る。

9: 蒸し器の下段の湯を40~50℃に温め　生地を並べた蒸し器を乗せて２次醗酵をする。

10: 醗酵が終われば生地を入れた鍋を外して　下段の湯を沸騰させる。
蒸気が上がれば強火で10分ほど蒸して出来上がり＾＾）v

コツ・ポイント

くるくると一本の棒状に巻いた時に　巻き終わりはしっかりと閉じておくこと＾＾

このレシピの生い立ち

大好きな花巻に　辛子明太子を入れたら優しい色合いの花巻になりました＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

紅白でおめでたい辛子明太子の 簡単花巻

紅白でおめでたい辛子明太子の 簡単花巻

材料

1

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紅白でおめでたい辛子明太子の　簡単花巻

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