ID:1004879クッキー生地を作ります。このパンでは6等分にしておきます。
ベンチタイムの時、帽子の縁 鼻 ボンボンの部分を別にしておきます。一個あたり7グラムくらい。
ベンチタイムを終えた顔本体生地にチョコレートを包みます。サンタさんになるように!!
三角形になるように包み込みます。
裏返しておきます。
クッキー生地、一つを半分にして使います!
ボンボンと帽子をつけてからクッキー生地を巻きます。切り口を上にして巻き付けちゃいます。
鼻をつけて、二次発酵へ。焼く前に、帽子のとこと、鼻に卵液をぬりぬり。
190℃で15分焼きました!
顔はおまかせ♥
今日は24人のサンタがやってきました。