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子供も大好きシナモンロール

時刻(time):2015-02-07 23:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

子供も大好きシナモンロールあっま～いシナモンロールもいいけれど、普段家で作るならこのくらいの甘さリッチ加減がちょうどいいと思う。材料（直径7.5ｃｍアルミカップ9個分

子供も大好きシナモンロール

子供も大好きシナモンロール

あっま～いシナモンロールもいいけれど、普段家で作るならこのくらいの甘さリッチ加減がちょうどいいと思う。

材料（直径7.5ｃｍアルミカップ9個分）

強力粉

300ｇ

砂糖

30ｇ

塩

4ｇ

イースト

4ｇ

卵

1個

バター

30ｇ

牛乳

150ｇ

■ シナモンペースト

バター

45ｇ

砂糖

45ｇ

シナモンパウダー

10ｇ

1: ＨＢに材料を入れて、1次発酵まで終える。予めバターをやわらかくしておき、シナモンペーストの材料をしっかり混ぜておく。

2: 1次発酵を終えた生地を、麺棒で25ｃｍ×40ｃｍに伸ばす。シナモンペーストを生地の上から1ｃｍは空けて、塗り広げる。

3: 手前からくるくると巻く。巻き終わりを下にして、9等分に分割する。アルミカップに置いて、最終発酵。

4: オーブンを210℃12分で予熱しておく。生地がひとまわりふっくらしたら、温度を190℃に下げて12分焼成。

コツ・ポイント

焼きむらがあれば、天板の前後をかえて焼成。オーブンにより焼成時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

甘過ぎないけど、しっかり甘いシナモンロール。
このくらいが家で作るなら好き。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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