今回は、材料の半分で作ります。

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさにする。ﾗｯﾌﾟをかけ、ﾚﾝｼﾞ600wで３～４分加熱。つぶしておく。

薄力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでを合わせて、混ぜておく。

１０分程捏ね、滑らかになったら、等分する（50g弱）。乾燥しないよう使ったﾎﾞｰﾙをかぶせ、15分ほど生地を休ませる。

（捏ねても大きな亀裂が入る時は、油を少しずつ加え、生地を滑らかにして下さい。加熱後、時間が経ったじゃがいも使用時など。）

成形し、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に並べる。天板にﾋﾞﾆｰﾙ袋or大きいﾀｯﾊﾟに入れ、霧吹きをして乾燥を防ぎ、発酵させる。

予熱の終わった210度のｵｰﾌﾞﾝ内に、まず１０分程置いておく（生地が膨らむ）。その後１２～１４分加熱。

こんなのも。

じゃがいもの粒を残してみました。ほっこり美味しいです。

この分量で十分膨らむので、薄力粉使用ですが、強力粉でも♪

砂糖と塩は控え目量ですが、食事用なら十分です（和風おかずと合います）。ﾊﾟﾝだけで食べる場合は、増やして下さい。

[使用材料]
薄力粉：日清
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ：safのｺﾞｰﾙﾄﾞﾗﾍﾞﾙ
＊じゃがいもはﾒｰｸｲﾝでしたが、男爵でも。