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香ばしいピーナツバタークッキー

時刻(time):2015-02-08 08:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

香ばしいピーナツバタークッキー 2013.5.27話題入り♪ 作り置きできる生地です☆ 忙しいけど手作りしたい！そんな方にお薦め^^ 材料（約80個分）無塩バター(またはマーガリン) 10

香ばしいピーナツバタークッキー

香ばしいピーナツバタークッキー

2013.5.27話題入り♪
作り置きできる生地です☆
忙しいけど手作りしたい！そんな方にお薦め^^

材料（約80個分）

無塩バター(またはマーガリン)

100g

ピーナツバター

140g

塩

ひとつまみ強

きび砂糖

110g

卵L

1個

小麦粉

240g

1: バター、卵は室温に戻しておきます。

2: ボールにバター、ピーナツバター、きび砂糖、塩を入れ、泡立て器でふんわりするまでよく混ぜます。

3: 卵を加えよく混ぜ、ふるった小麦粉を加えたらゴムべらに変え粉気がなくなるまでよく混ぜます。

4: ラップで3㎝四方くらいの棒状に包み、冷蔵庫で2時間休ませます。
この状態でフリーザーバックなどに入れ、冷凍保存可能！

5: 8ミリ厚さにカットしオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に熱したオーブンで18分焼きます。

6: おかげさまで話題入り♪ありがとうございます＼(^^)／

7: 2013.8.12
Yahoo Japan トップページ「作り置きレシピ」
に掲載されました♪

コツ・ポイント

作り方2でよ〜く空気を含ませることで、サクサクのクッキーになります。
ピーナツバターは粒入りでも粒なしでもお好みで♪甘さを控えた配合になっています。
きび砂糖は普通の砂糖でもOK
冷凍した生地は冷蔵庫で解凍後、使ってね＾＾

このレシピの生い立ち

日頃忙しいため、時間がある時に作り置き♪
食べたい時に焼くだけ〜そんな美味しいクッキーです☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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