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簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪

時刻(time):2015-02-10 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪ ★つくれぽ１０００件突破！！本当に心から感謝です★ コトコト煮込むだけ★甘辛いタレが美味(^^)ご飯が進みます♪♪ 材料（２〜４人分）

簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪

簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪

★つくれぽ１０００件突破！！本当に心から感謝です★

コトコト煮込むだけ★甘辛いタレが美味(^^)ご飯が進みます♪♪

材料（２〜４人分）

サバ切り身

２〜４切れ

◆お水

１００cc

◆醤油

大さじ１

◆砂糖

大さじ２

◆味噌

大さじ２

◆みりん

大さじ２

◆お酒

大さじ４

◆生姜チューブ(又は、１かけ)

小さじ１強

1: サバに×の切り込みを入れる。
ボウルにサバを入れて９０度くらいの熱湯をたっぷり加え、箸で汚れや血合いを取り除き水洗いする

2: お鍋またはフライパンに◆の調味料を入れ中火で熱し、洗ったサバをお鍋に入れます。

少し煮ると、アクが出るので取ります。

3: 弱火にして、
アルミホイルで落し蓋をして
約１０分ほど煮込みます。

4: 落し蓋を外して、
中火で約５分ほど煮汁がどろっとするまで煮込んだら(鍋を回して確認♪)
出来上がりです☆

5: ２０１４年８月２１日発売
「クックパッドの秋レシピ」
に掲載して頂きました！！
本当に心から感謝です♪

コツ・ポイント

★熱湯をかけると白くなりますが問題ありません
★骨が気になる場合は取り除いてもOKですが、骨付きの方が旨味は増します
★箸で血合いを取り除くのが難しかったら、水洗いしながら手で落してもOK
★身が崩れるので、ひっくり返さないでOK

このレシピの生い立ち

簡単だけど臭くない！サバの味噌煮☆

お店で買った？と間違われるほど好評です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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