Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

キャベツとベーコンのペペロンチーノ

時刻(time):2015-02-10 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

*キャベツとベーコンのペペロンチーノ* キャベツを多めに入れるので麺を少なめにしても満足できてさっぱり食べやすい定番パスタです。材料（2人分）パスタ(1.6mm) 160〜200g 塩

キャベツとベーコンのペペロンチーノ

*キャベツとベーコンのペペロンチーノ*

キャベツを多めに入れるので
麺を少なめにしても満足できて
さっぱり食べやすい定番パスタです。

材料（2人分）

パスタ(1.6mm)

160〜200g

塩(パスタのゆで汁用)

軽めにひとつかみ

キャベツ

1/4カット

ベーコン

４枚

にんにく

１片

鷹の爪

１本

オリーブオイル

大さじ２

コンソメ(顆粒)

小さじ1/2〜１

1: パスタを茹でるお湯を
鍋に沸かす。
(※塩はまだ入れない)

2: 冷たいフライパンに
オリーブオイルを入れ
スライスして芯を抜いた
にんにくと
半分にちぎり種を除いた
鷹の爪を入れる。

3: キャベツは小さめの
ザク切り、
ベーコンは短冊切りにし
２のフライパンで
炒めておく。

4: お湯が沸騰した所に
塩を入れる。
(※さらに沸騰するので
やけどに注意！)
パスタを表示時間より
１分短く茹でる。

5: フライパンを再び温め
茹で汁をお玉１杯、
炒めた具に加えて
オイルと乳化させつつ
味付けをする。

6: 茹で上がったパスタを
フライパンに入れ
(しっかり水切りしなくて
OK)
具と混ぜ合わせる。

7: 味が薄いようなら
茹で汁をお玉１杯追加、
それでも物足りなければ
コンソメをプラス☆

で、できあがり。

8: 2015.2.9
『ペペロンチーノ』の
カテゴリ入り☆

ありがとうございます♬

コツ・ポイント

パスタを茹でる鍋の大きさによって
お湯の量も変わるので、塩加減は
しょっぱいな〜程度が目安。

このレシピの生い立ち

私の中では定番中の定番です。
キャベツとベーコンがあったので
一緒に入れてみたところから。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------