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とりごぼうの味噌豆乳うどん

時刻(time):2015-02-10 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とりごぼうの味噌豆乳うどんごぼうと鶏肉味噌と豆乳相性ばっちりな組み合わせでポカポカ温まる優しい味のうどんです♪ 材料（３人分）うどん３玉ごぼう１／４本鶏もも肉

とりごぼうの味噌豆乳うどん

とりごぼうの味噌豆乳うどん

ごぼうと鶏肉　味噌と豆乳　相性ばっちりな組み合わせでポカポカ温まる優しい味のうどんです♪

材料（３人分）

うどん

３玉

ごぼう

１／４本

鶏もも肉

１００ｇ

えのき

８０ｇ

ネギ

１／２本

だし汁

１ℓ

酒

大さじ３

味噌

１２０ｇ

豆乳

１００ｍｌ

ごま油

小さじ１

1: だし汁の入った鍋に１口大に切った鶏肉とささがきにしたごぼうを入れて火にかけ　煮立ったらあくをとります。

2: 酒　味噌半量分を入れて薄い味噌スープを作ります。

3: えのき　うどんを入れて少し煮ます。

4: 残りの味噌を溶き　ネギを入れ　煮立ったら豆乳を入れます。

5: 温まったら火を止め
ごま油をたらします。

6: 器に盛ったら　できあがり♪

コツ・ポイント

味噌は半量ずつといて　風味豊かに仕上げましょう♪

このレシピの生い立ち

寒い朝　体が温まる朝食メニューを考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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