◆ルゥも手作り！簡単シチュー◆

面倒なホワイトソース作りも不要！
とろ～りなめらか♪美味しいシチューが簡単に出来ますよヽ(=´▽`=)ﾉ

材料（４人分）

鶏もも肉(大)

１枚

人参(中)

１本

白カブ

１個(２００ｇ)

玉ねぎ(中)

１個

じゃがいも(中)

２個

ブロッコリー

１/２株

水

３００㏄

コンソメキューブ

２個

★バター(炒め用)

４０ｇ

☆牛乳

３００㏄

☆小麦粉

４０ｇ

塩コショウ

少々

◆乾燥パセリ(仕上げ用)

少々

1: ① 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうする。
ブロッコリーも一口大に切り、下ゆでしておく。

2: ② 人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを一口大に切り、じゃがいもは水にさらす。

3: ③ ボールに入れた小麦粉に牛乳を少しずつ加え、泡だて器などで混ぜながらよく溶かしておく。

4: ④ 鍋にバターを溶かし(中火)、鶏肉を炒める。
色が変わったら人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを加えて炒める。

5: ⑤ 水・コンソメを加え沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。

6: ⑥ ③を一気に加えてよく混ぜ、とろみが出るまで煮る。
塩コショウで味を調え、ブロッコリーを加え軽く沸騰したら出来上がり♪

コツ・ポイント

市販のルーを使わずに美味しいシチューが出来ます。
小麦粉は牛乳と混ぜて加えるだけ。
驚くほど簡単に出来ますヽ(=´▽`=)ﾉ
牛乳で溶いた小麦粉を加えたら焦げ付きやすくなるので、弱火で混ぜながら煮込んでくださいね。

このレシピの生い立ち

知り合いからヒントをもらい、手作りルゥのシチューに挑戦してみました。
ホワイトソースから作るととっても大変！
But.この方法で作ると、驚くほど簡単にとろ～りなめらか美味しいシチューを作ることができました (ﾉ´▽｀)ﾉ ♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◆ルゥも手作り！簡単シチュー◆

◆ルゥも手作り！簡単シチュー◆

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）