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野菜たっぷり、クラムチャウダー

時刻(time):2015-02-10 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜たっぷり、クラムチャウダーあさりをいれて、野菜たっぷりのあったかクラムチャウダー。この季節、ほんと、ありがたいですね。材料（4人分）あさり 250g ベーコン 100g 水

野菜たっぷり、クラムチャウダー

野菜たっぷり、クラムチャウダー

あさりをいれて、野菜たっぷりのあったかクラムチャウダー。この季節、ほんと、ありがたいですね。

材料（4人分）

あさり

250g

ベーコン

100g

水

400cc

牛乳

200cc

米粉

大3

玉ねぎ

1/2個

人参

50g

じゃがいも

２個

塩こしょう

2g

1: あさりは塩水につけて、砂を出しておきます。（３０分くらい）

2: 玉ねぎ、人参、ベーコン、じゃがいも、なましいたけ、を切っておきます。

3: お鍋に米油を少し入れ、2の具材を入れ、軽く炒めておきます。

4: 1のあさりを煮立たせ、ふtが割れたら、ひを止めます。
煮汁はあとで使います。
殻から身をはずしておきます。

5: お鍋に、煮汁、3の具を入れ、少し煮ます。

6: 米粉を溶かしておいた牛乳を5に入れ、とろみを確認します。塩、こしょうで
味を整えて下さい。

7: 6にアサリの身を入れます。

8: お皿にチャウダーを盛り付け、絹さやを散らします。

コツ・ポイント

米粉でやさしいとろみ。

私にとっての健康アイテムの一つなんです。

皆さんも如何ですか・・・

このレシピの生い立ち

あさりがあって、かなり小さいんですが、野菜もあって、あったかいものが食べたくなったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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