南瓜、玉葱、林檎はすべて薄切りしておきます。

お鍋に、水、南瓜、玉葱、林檎、玄米ご飯を入れて、強火にかけ沸騰したら、弱火で20分位、材料が柔らかくなるまで煮ます。

あら熱をとり、ミキサーで滑らかになるまで撹拌します。

器に注ぎ、生クリーム、オリーブオイル、をドレッシング用のボトルを利用して線を描くように垂らします。

パプリカ、ブラックペッパーを散らし、ハーブの葉を浮かべます。(^_^;