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さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン

時刻(time):2015-02-11 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン白菜の外葉は捨てないで塩もみし、塩レモンとオリーブオイルで炒め最後にパルメザンをパッパッなエコでさっぱり爽やかな箸休め。材料

さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン

さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン

白菜の外葉は捨てないで塩もみし、塩レモンとオリーブオイルで炒め最後にパルメザンをパッパッなエコでさっぱり爽やかな箸休め。

材料

白菜

250ｇ

塩

ひとつまみ

オリーブオイル

大１

塩レモンID2648769

小１※（塩分量20％程）

パルメザンチーズ(粉チーズ)

1: 白菜は大きい葉なら縦半分に切り分け、7，8mm幅に切り塩ひとつまみで軽く揉み混ぜ合わせ10分置きます。

2: １の白菜を数回に分け手で握りしっかり水分を搾ります。

3: 中火強にかけたフライパンにオリーブオイルを加え２と塩レモンを加え炒め合わせ、火を消しチーズを加え混ぜ合わせ出来上がり。

4: 小さな（直径６cm）ココットに山盛り2人分の分量です。

5: ※お使いの塩レモンの塩分量で加減してください。また塩レモンが無い場合はレモン汁と塩でも構いません。

コツ・ポイント

冷めても美味しい1品ですので作り置き出来ます♬

このレシピの生い立ち

ミニ白菜が1株届いたので、外葉の青い葉を捨てるには勿体ないので塩もみしてみました。お漬物では繊維が硬いのでしっかり水切りし炒めたところ好評だったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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