さつまいもで〜トロ〜リ〜ポタージュ〜★

さつまいもの美味しさがたっぷり詰まったトロ〜リポタージュです★

材料（3〜4人分）

さつまいも

3本

玉ねぎ

1個

バター

20g

水

300cc

牛乳

300cc

生クリーム

100cc

砂糖

大1

コンソメ

1個

塩胡椒

少々

1: さつまいもは皮を剥き、サイコロ状に切り、水につけておく。玉ねぎはみじん切りにする。

2: 深い鍋にバターを入れる。

3: バターが溶けたら、玉ねぎを入れて炒める。

4: さつまいもも入れて軽く炒める。

5: 水を入れ、コンソメを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

6: 楊枝で刺してみて柔らかくなっていればオッケーです！

7: 煮たものを少し冷ます。冷めたら、ミキサーに入れる。

8: ドロドロになるまでミキサーにかける。ドロドロになったら、鍋に戻す。

9: ペースト状になれば大丈夫です。

10: 牛乳、砂糖、塩胡椒をし、弱火で混ぜる。火が通ったら、火を消して、最後に生クリームを入れて余熱で混ぜていく。

11: お皿に移し、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり〜

コツ・ポイント

ミキサーにかけた後は弱火でゆっくり混ぜてください。

このレシピの生い立ち

お友達に沢山さつまいもを頂いたので〜

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さつまいもで〜トロ〜リ〜ポタージュ〜★

さつまいもで〜トロ〜リ〜ポタージュ〜★

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）