にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを大きめに切り、野菜が浸るくらいの水で柔らかくなるまでコンソメを入れて煮る。

バターを焦がさないように溶かし、小麦粉を入れて炒める。

こんな感じになったらへらから泡立て器に持ち変え、牛乳を少しずつ入れていく。

このような状態になればOK。ここで生クリームを入れる。

野菜が煮えたらコーンクリームを入れ更に煮詰める。茹でたブロッコリーを入れる。

６の写真のようになったら５のホワイトソースを入れ火にかける。塩胡椒で味を調える。