オレンジ・ショコラ♪

ちょっとビターなチョコレートケーキの中に爽やかなオレンジが入ったケーキです♪
手が込んだケーキで本命の男性の胃袋をゲット

材料（12cm丸型1台分）

■ チョコレートケーキ

薄力粉

70g

ロッテガーナミルクチョコレート

1枚(50g)

ロッテガーナブラックチョコレート

1枚(50g)

卵黄

2個

砂糖

30g

卵白

2個分

砂糖(メレンゲ用)

30g

バター

30g

牛乳

20g

■ オレンジコンポート

オレンジ

1個

砂糖

30g

水

100ml

■ シロップ(お好みで)

砂糖

大さじ1

お湯

大さじ2

リキュール(お好みの)

大さじ1

1: オレンジコンポートから作ります

オレンジはよく洗って薄切りします

2: 鍋に砂糖と水、薄切りしたオレンジを入れて水分が少なくなるまで煮たら綺麗なオレンジをケーキの底に敷きます

3: 残ったオレンジは刻んでおきます

4: チョコレートケーキを作ります
まずメレンゲから
卵白を泡立てて砂糖を加えて逆さまにしても落ちない位しっかり泡立てます

5: 別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、メレンゲを泡立てたハンドミキサーをそのまま使用して白っぽくもったりするまで泡立てます

6: ブラックチョコレート、ミルクチョコレートとバター牛乳を湯煎またはレンジで溶かします

7: 5に6を加えて混ぜます

8: 薄力粉をふるい入れます

9: 刻んだオレンジを入れて、さっくりと混ぜます

10: メレンゲを加えて混ぜます

11: オレンジを敷いた型に流し入れたら余熱したオーブンで180℃45～50分焼きます

12: ケーキが中までしっかり焼けたら、完全に冷めてから裏返します

お好みでお湯と砂糖に洋酒を溶いたものを刷毛で表面に塗ります

13: お好みでミントを添えると綺麗です♪

コツ・ポイント

オーブンは機種によって火力が異なるので様子をみながら焼いて下さい

このレシピの生い立ち

モニター当選ありがとうございます♪
男性にも喜ばれる爽やかなケーキを考えました☆
ブラックチョコレートを使用することでちょっと大人な甘さに仕上げています

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オレンジ・ショコラ♪

オレンジ・ショコラ♪

材料 （12cm丸型1台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（12cm丸型1台分）