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彩◎豆もやしと人参とほうれん草の胡麻和え

時刻(time):2015-02-12 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

彩◎豆もやしと人参とほうれん草の胡麻和えナムルっぽい組み合わせですが…胡麻和えです☆ 豆もやしの食感がコリコリで美味しい♪ 彩りがいいのでお弁当にも◎ 材料豆もやし

彩◎豆もやしと人参とほうれん草の胡麻和え

彩◎豆もやしと人参とほうれん草の胡麻和え

ナムルっぽい組み合わせですが…胡麻和えです☆
豆もやしの食感がコリコリで美味しい♪
彩りがいいのでお弁当にも◎

材料

豆もやし

１袋

人参(小さめ)

１本

ほうれん草

１袋

■ 胡麻和えのタレ(ID:1110659)

○砂糖

小さじ４

○醤油

大さじ２

○白炒り胡麻

小さじ４

○白すり胡麻

小さじ４

1: 人参は皮を剥いて千切りしておく。

2: 豆もやしはよく洗っておく。

3: ほうれん草は５cm幅ぐらいに切り、よく洗っておく。

4: 鍋にお湯を沸かし、人参から茹でる。

5: ２分経ったら、豆もやしも入れて茹でる。

6: １分経ったら、ほうれん草も入れて３０秒茹でる。

7: ザルにあげてしっかり水気を切る。

8: その間に、ボウルで○の調味料を混ぜて胡麻和えのタレを作る。

9: 水気が切れたら野菜をボウルに入れ、タレを和えてできあがり♪

コツ・ポイント

・砂糖：醤油：胡麻＝２：３：４です☆
・胡麻は両方なければどちらか１種類を倍量でも◎

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんで初めて食べたナムルの豆もやしの食感に感動して☆
ナムルを作る予定でしたが結局いつもの胡麻和えに♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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