子供が喜ぶ！豚小間と白菜と野菜の中華炒め

話題のレシピです
簡単に美味しい中華炒めが出来ます
献立に困った時は助かりますよ♪

材料（４人分）

豚小間肉

３００ｇ

白菜

1/4株

にんじん

５cm

しいたけ

４枚

白ネギ

１本

絹ざや

１４枚

●鶏ガラスープの素

小さじ１

●水

１００cc

●しょうゆ

大さじ１・1/2

●オイスターソース

大さじ１

●酒

大さじ２

●さとう

大さじ１

●塩

小さじ1/2

●こしょう

少量

ごま油（仕上げ用）

大さじ１

◎ごま油

大さじ１

◎にんにく（チューブ）

５cm

◎しょうが（チューブ）

５cm

片栗粉

大さじ３

水

適量

1: にんじんは縦半分に切り、半月切りにします

2: 白ネギは斜め切りにします

3: 椎茸は薄切りにします

4: 絹ざやは筋を取り、半分に切ります

5: 白菜は幅３cmほどに切り、葉と茎に分けます

6: 豚小間肉は一口大に切ります

7: フライパンにごま油を敷き、しょうが、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます

8: 中火にし、肉を入れ、色が変わるまで炒めます

9: 白菜の茎、にんじんを入れて２分ほど炒めます

10: 白菜の葉、白ネギ、椎茸を入れて、軽く炒め合わせます

11: ●の調味料を合わせておきます

12: ９に●の合わせ調味料を入れて、３分煮ます

13: 絹ざやを入れて、色が鮮やかになるまで炒め煮して下さい
すぐに色は変わります

14: 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を切ります

15: 器に持って出来上がりです

16: 2015.2.6
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました

コツ・ポイント

白菜の茎とにんじんを先に炒めて下さい

このレシピの生い立ち

買い物行ってない、材料がない！
冷蔵庫にあるもので簡単に美味しい炒め物を作りました
かなり好評でしたよ

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

子供が喜ぶ！豚小間と白菜と野菜の中華炒め

子供が喜ぶ！豚小間と白菜と野菜の中華炒め

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）