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食欲増進！カレーチキン焼き♪

時刻(time):2015-02-12 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
食欲増進！カレーチキン焼き♪ 簡単☆カレー粉の風味で食欲増進！お箸がすすむ美味しさです♪ 材料 （2人分） 鶏むね肉 1枚 ☆酒 大さじ２杯 ☆醤油 大さじ1杯 ☆しょうが（すりお

食欲増進！カレーチキン焼き♪

食欲増進！カレーチキン焼き♪
簡単☆カレー粉の風味で食欲増進！お箸がすすむ美味しさです♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
        1枚
☆酒
        大さじ２杯
☆醤油
        大さじ1杯
☆しょうが（すりおろし）
        小さじ1杯
☆にんにく（すりおろし）
        小さじ1杯
★小麦粉
        大さじ2杯
★カレー粉
        大さじ1杯
サラダ油
        大さじ1杯
■ 添え野菜
青じそ
        約8〜10枚

1

鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、ポリ袋に入れ、☆の調味料を加えて袋の外からよく揉み込む

2

1に★を加えてさらに揉み込み、サラダ油を熱したフライパンに並べて入れ、始めは中強火で加熱し、焼き色をつける

3

焼色がついたら弱火にしてフタをして2〜３分蒸らした後、フタを外して鶏肉をひっくり返す

4

火を中強火に戻し、もう片面も焼き色がつくまで焼き、お皿に青じそと鶏肉を交互に盛り付けたら、出来上がり！

コツ・ポイント

1の段階でよく揉み込むことで、酒の効果で臭みを消してふっくらと柔らかく上がります♪

このレシピの生い立ち

カレー味のおかずもいいな、と思って作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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