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ブリ大根

時刻(time):2015-02-12 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブリ大根ぶりと大根、ゆっくりと煮込みました。お大根、とろとろです。材料（4人分）大根 300g ぶり 250g だし汁 500cc 薄口しょうゆ大2 濃口しょうゆ大2 砂糖大2 1 大根は適当な

ブリ大根

ブリ大根

ぶりと大根、ゆっくりと煮込みました。
お大根、とろとろです。

材料（4人分）

大根

300g

ぶり

250g

だし汁

500cc

薄口しょうゆ

大2

濃口しょうゆ

大2

砂糖

大2

1: 大根は適当な大きさに切、熱湯をかけておきます。

2: ぶりも熱湯をかけて、臭みをとっておきます。

3: お鍋にだし汁、大根を入れて、煮ていきます。

4: ある程度柔らかくなれば、ぶり、調味料を入れ、じっくりと煮込んでいきます。

5: ぶりに味がしみこんでくれば、出来上がり。

6: ゆずを飾り、お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

大根を先に、煮込むこと。

調味料は最初から入れないでね。

とにか、じっくりと煮込むことです。

このレシピの生い立ち

お大根がたくさんあったので、食べたくなりました。

やっぱり、美味しいですね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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