約１３×１８ｃｍの容器に、ひとまわり大きく切ったラップを敷いておく。
天板や適当な大きさのタッパーでもＯＫ。

チョコレートは包丁で薄く削るようにして刻み、 さらにみじん切りに、バターは１ｃｍ角に切り、 一緒にボウルに入れておく。

湯煎用の鍋に水を入れて、火にかけて、沸騰させておく。

ティーバックを使う場合は紐の部分で切って、鍋に生クリームと一緒に入れて、沸騰したら４分放置。

３の生クリームと茶葉を目の細かいで漉しながら、スプーンの背で押さえて生クリームを絞り出す。
ティーバッグの場合も同じ。

湯煎用の鍋のお湯が沸騰してきたら、弱火にして、上にボウルをのせて、チョコレートとバターが溶けるまで、しっかりと混ぜる。

キレイに混ざったら、容器にチョコを注ぎ入れ、ゴムべらで表面を平らにする。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、２時間以上（で きれば一晩）冷やし固める。

固まったらラップごと取り出して切り分け、ココアパウダーの入った容器に入れる。