ベーコンは1㎝幅、ほうれん草は3㎝幅に切る。
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
沸騰したらもやし、ベーコン、ほうれん草を加える。
もやしがしんなりしてきたら牛乳、塩胡椒を加え、一煮立ちさせる。
片栗粉を倍量の水で溶き入れる。とろみがついたら完成。