キャベツは外の汚れた葉を取って洗い、ラップで包みます。

レンジで10分チします。

芯を包丁で切り取ります。

キャベツを8等分に切ります。お好きな大きさでいいですよ。

バラバラになるのでそのままお鍋をかぶせて入れます(笑)

お鍋とまな板をひっくり返すとキャベツがキレイに入ります。水が出るので流しの上でやるのがオススメです。

キャベツを切れ目から外側に開き真ん中に豚肉を一枚づつ入れて行きます。一気に入れると塊になるので注意です！

最初にキャベツを切った時に豚肉をキャベツの間に挟んでもいいですよ(*^^*)

蓋をしてキャベツがトロトロに柔らかくなるまで煮ます。長く煮る程とろとろキャベツが楽しめますよ(*^^*)

味をみて足りなければ醤油大さじ1と塩少々を入れて調整して下さい。生姜チューブを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけます。

水溶き片栗粉がダマになりやすい方は水を多めにして作って下さい。ダマになりにくいですよ(*^^*)

他の部分のキャベツも動かして隙間をあけてろみのついていないスープにとろみをつけます。水溶き片栗粉は少し余る位です。

コトコト煮ながら全体にとろみが行き渡る様にしたら出来上がりです♫生姜が効いたトロッと餡が美味しいですよ(*^^*)

丸ごと1玉の場合は、もう少し大きい鍋がやりやすいと思います(;^_^Aキャベツの量はお好みで調整して作って下さいね。

2014.12.17Wカテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)