柔らか〜♬鶏胸肉といんげんの甘酢胡麻炒め

胡麻油で漬け込んだ柔らか〜な鶏胸肉と甘酢が絡んで♬ご飯が進む！がっつり系のおかずになりました(๑´ڡ`๑)お弁当にもね！

材料（3〜4人分(2人分は半量で♡)）

鶏胸肉

2枚

いんげん(冷凍でも！)

10本くらい

胡麻油(漬け込み用)

大3

醤油(下味用)

大1

塩こしょう

少々

片栗粉

大3〜

水(肉ほぐし用)

大2〜

水(蒸し焼き用)

50cc

★酢

大2

★トマトケチャップ

大2

★蜂蜜

大1

★砂糖

小1

いりごま

大2

1: 鶏胸肉は繊維を切るように削ぎ切りにし一口大に♪ジップロック等のビニール袋に入れ胡麻油を揉み込み冷蔵庫でひと晩寝かせてね♬

2: ★の調味料を合わせておいてね٩(๑´0`๑)۶

3: ひと晩冷蔵庫で寝かせた鶏胸肉に醤油と塩こしょうを揉み込み片栗粉を袋の中でフリフリしてまぶしてね〜♪

4: フライパンを温めて肉の袋にお水大2を入れてほぐしてね(片栗粉をほぐれやすくする為なので忘れないよぅに〜♬)

5: フライパンを温め肉を並べてね(油は使わないです)
弱めの中火でこんがりと焼いてひっくり返して焦げ目を付けてね♡

6: 程よく焼けたら食べやすい長さにカットしたいんげん※を入れ、蒸し焼き用の水を入れて強めの中火で蓋をして〜！

7: 1〜2分蒸し焼きにしたら★の合わせ調味料を入れてね〜

8: 煮詰めてとろみがついてきたらいりごまを入れて出来上がり〜(๑•̀ㅂ•́)و✧

9: ※冷凍いんげんなら冷凍庫から出して手でバキっと割ってフライパンに入れても！(笑)まな板と包丁要らず！

コツ・ポイント

鶏胸肉を胡麻油で漬け込んでぱさつきを無くし水分を閉じ込めて、しっとりジューシーに仕上がります♬

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を美味しく！家計にも優しく！
٩(๑`^´๑)۶

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

柔らか〜♬鶏胸肉といんげんの甘酢胡麻炒め

柔らか〜♬鶏胸肉といんげんの甘酢胡麻炒め

材料 （3〜4人分(2人分は半量で♡)）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分(2人分は半量で♡)）