干し椎茸、白滝、豚こまの炒め煮

食べ応えあるけど、ヘルシーで美味しいです

材料（4人分）

豚肉こま切れ

200g

糸こんにゃく

1袋

干し椎茸

中4枚

ごま油(炒め用)

大さじ1

水

適量

椎茸戻し汁

100ccぐらい

いりごま

適量

■ 調味料

酒

大さじ1

砂糖(三温糖)

大さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ2

1: 干し椎茸は水につけて戻して、スライスする。
豚肉は食べやすい大きさに切る

2: 糸こんにゃくを鍋に入れ、水を入れて（分量外）中火にかける
沸騰してから3分ほどして、ざるに上げて水をきる

3: フライパンを熱して、ごま油をしく
豚肉を入れて、さっと炒め、色が大体変わったら、糸こんにゃくと椎茸を入れて炒める

4: 全体に油が回ったら、水と椎茸の戻し汁をひたひたよりに入れて、強火にする

5: 沸騰したら、灰汁をとって、調味料を入れて、落としブタをして汁気がなくなるまで煮る

6: 火を止めて、胡麻をまぶして出来上がり

コツ・ポイント

コツやポイントは、特になし！
簡単にさっとできます♬

豚肉は、こま切れでもスライスでも、切り落としでもOKです

このレシピの生い立ち

週末多めに作って、お弁当や平日夕食のもう1品って時のお総菜にしてます！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

干し椎茸、白滝、豚こまの炒め煮

干し椎茸、白滝、豚こまの炒め煮

材料 （4人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）