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鶏胸肉のカレーマヨソテー

時刻(time):2015-02-13 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏胸肉のカレーマヨソテーマヨネーズでこってり＆カレー粉でパンチを効かせて、パサつきがちな鶏胸肉も美味しくいただけます。材料（3人分）鶏胸肉 1枚塩少々胡椒少々酒

鶏胸肉のカレーマヨソテー

鶏胸肉のカレーマヨソテー

マヨネーズでこってり＆カレー粉でパンチを効かせて、パサつきがちな鶏胸肉も美味しくいただけます。

材料（3人分）

鶏胸肉

1枚

塩

少々

胡椒

少々

酒

大さじ1

小麦粉

適量

*マヨネーズ

大さじ2

*醤油

小さじ1

*オイスターソース

小さじ1

*カレー粉

小さじ1

1: 鶏胸肉は、そぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ、酒をふりかけてておく。
*を合わせておく。

2: 鶏胸肉に小麦粉をまぶし、サラダ油（分量外）をひいたフライパンで、中火でこんがり焼く。

3: 鶏肉に火が通ったら、合わせて置いた調味料を入れて絡め、火を止める。

コツ・ポイント

カレー粉の量は辛さの好みによって調節してください。お肉は薄めに切った方が火の通りが早く焦げにくいです。

このレシピの生い立ち

クックモニターの「太陽のマテ茶」に合うお肉レシピに応募。パサ付きがちなムネ肉を美味しく食べられる味付けにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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