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サワママのしょうが焼き☆

時刻(time):2015-02-13 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サワママのしょうが焼き☆ サバのこの味が初めて食べて衝撃的においしくて。サバで生姜焼きもいいんだ！と思って大好きな一品です☆ 材料（２人）サバ半身塩適量片栗粉適

サワママのしょうが焼き☆

サワママのしょうが焼き☆

サバのこの味が初めて食べて衝撃的においしくて。サバで生姜焼きもいいんだ！と思って大好きな一品です☆

材料（２人）

サバ

半身

塩

適量

片栗粉

適量

生姜

1片~

酒

大3

砂糖

大3

醤油

大3

サラダ油

少々

1: 生姜は皮付きのままみじん切りにして、酒、砂糖、醤油とあわせておく。

2: サバの身に塩を軽く振って１０分ほどおいてくさみを出す。

3: 水気をしっかりふき取って片栗粉をまぶします。

4: フライパンに油をひいて皮からパリっと焼きます。あまりさわらないで！

5: ひっくり返して身の方も焼きます。

6: 中まで火が通れば①を入れてからめる。少し汁を残して盛り付けてからかけても！

コツ・ポイント

甘辛でおいしい～！生姜はすりおろしても、千切りでも好きな方で！

このレシピの生い立ち

お友達のお母さんが作ってくれたサバのおいしかった記憶をもとに自分なりに近づいてみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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